Pizza aux deux saumons

Je vous propose aujourd’hui la recette de la pizza au saumon, en tout cas une des variantes, car les recettes et les possibilités sont nombreuses. Celle ci est légère et DELICIEUSE !

 

• 1 pâte à pizza
• 250 ml de crème fraiche épaisse ou semi epaisse
• 2 c. à soupe d’aneth
• 1 c. à soupe de persil haché
• Sel / poivre
• 1 jaune d’oeuf
• 2 tranches de saumon fumé
• 150 gr de pavé de saumon
• 150 gr de mozzarella

 

Etaler la pâte à pizza.

Cuire rapidement à la poêle le pavé de saumon. L’émietter.

Mélanger ensemble le jaune d’oeuf, la crème, le persil, l’aneth, le sel et le poivre. Recouvrir la pâte avec cette préparation.

Parsermer ensuite la pavé de saumon puis disposer de la mozzarella un peu partout sur la préparation.

Enfourner pour 25 minutes environ dans un four à 180 degrès.

Avant de servir, mettre sur la pizza le saumon fumé puis ajouter de nouveau un peu d’aneth.

Servir…