Calamars frits

 

Une idée de recette très sympa, facile à faire et qui change de l’ordinaire 🙂 car des calamars, je ne sais pas vous, mais nous, on en mange plutôt rarement ! A noter et à refaire …

• Préparation : 14 minutes
• Cuisson : 10 minutes

Pour 2 personnes

• 6 calamars
• 1 blanc d’oeuf
• 1 bol de farine
• De l’huile pour le wok

Pour la sauce :

• 200 gr de fromage blanc
• Persil
• Sel / poivre
• Le jus d’un citron

Laver, vider et couper les calamars en rectangles.

Tremper les calamars dans le blanc d’oeuf puis dans la farine.
Frire au wok le temps que les calamers se colorent.
Sortir de l’huile et deposer sur du papier absorbant.

Pendant ce temps : préparer la sauce.

Servir bien chaud !