Gratin de courgette

Je vous présente aujourd’hui une recette bien connue de tous le foyers : le gratin de courgette. C’est un accompagnement que je fais régulièrement à la maison car il plait aux enfants et Dieu sait qu’il n’est pas toujours aisé de faire manger des légumes aux enfants ! C’est très simple à réaliser et parfait pour accompagner viande ou poisson.

• Préparation : 5 minutes
• Cuisson : 20 minutes

• 1 grosse courgette
• 1 œuf
• 70 ml de crème liquide
• Un peu de gruyère râpé
• Sel et poivre

Préchauffer le four à 180 degrés.

Épluchez les courgettes et les couper en dès. Les disposer dans un plat allant au four, préalablement beurré.

Dans un récipient, mélanger la crème et l’œuf et battre énergiquement. Ajouter le gruyère, le sel et le poivre

Verser cette préparation sur les courgettes et parsemez à nouveau de gruyère.

Enfourner pour 20 minutes.

C’est prêt !